Restaurant la rochelle
le GAÉE
Restaurant bistronomique | Brunch à volonté | Bar tapas
Café | Rooftop | Espace réceptif & détente
Gaée, bien plus qu’un restaurant bistronomique : une expérience à part entière !
Avec sa vue panoramique sur le Vieux Port de La Rochelle et l’Océan, Gaée vous invite à découvrir un univers entre authenticité et créativité culinaire. Ici, chaque plat de saison raconte une histoire, chaque événement vous embarque dans une ambiance conviviale et festive : DJ sets, soirées thématiques, rencontres gourmandes…
Mais Gaée, c’est aussi un bar accueillant et un café chaleureux, parfaits pour une pause en journée ou un apéritif en soirée.
Soirée méditerranéENNE
Dîner à 4 mains avec les chefs
Carlos Foito et Hervé Holderbaum
Vendredi 15 mai à 18h30
Et si, le temps d’une soirée, vous laissiez le soleil venir à vous ?
À La Rochelle entre ciel et mer, laissez-vous porter par l’ambiance méditerranéenne : un rooftop avec bar à Limoncello, un concert en live, et un dîner bistronomique pensé comme un voyage.
Pour l’occasion, deux chefs rochelais unissent leur talent autour d’un dîner à quatre mains : Hervé Holderbaum, chef résident, et le chef Carlos Foito, du restaurant méditerranéen Eïla (ancien chef des 4 Sergents, Koya et Ginger)
Une soirée où les saveurs du Sud, les notes musicales et la douceur du soleil se rencontrent pour créer un moment hors du temps.
Le concept
du restaurant Gaée
Des espaces pensés pour vous,
à deux pas du Vieux-Port de La Rochelle
Restaurant Gaée
Un restaurant panoramique et bistronomique avec une carte de saison, menu du jour et un brunch tous les dimanches
Bar & rooftop
Cocktails, tapas & rooftop : (re)découvrez votre nouveau QG à La Rochelle.
Café & Détente
Espace de travail et de détente au café du Gaée : café, cappuccino et autres délices…
L’agenda
Le Gaée est également le théâtre des soirées événementielles rochelaises, avec une programmation qui ne cesse de se développer : Dîner de fête, Bloomoon, Blindtest, Soirée à thèmes…
Prochaine Soirée au Gaée :
Bingo Musical chansons françaises & Lots à gagner grâce à nos partenaires de folies !
Vendredi 10 avril 2026 à 18h
Nous allons chanter et danser ! Préparez-vous à une soirée où la bonne humeur et l’ambiance sera au rendez-vous.
Le Bingo Musical spécial chansons françaises promet un moment festif où l’on vient autant pour jouer que pour chanter et danser. Dès l’ouverture des portes à 18h, les participants pourront s’installer, profiter d’un verre ou d’une planche à partager et se mettre dans l’ambiance avant le début du jeu à 19h30
Jeudi 10 avril – 18h à 22h
📍 Au Gaée – La Rochelle, Rez-de-Chaussée
🎤 Début du jeu : 19h30
🎟️ Gratuit – réservation obligatoire
Bons cadeaux
Offrez l’expérience
du gaée
Une belle occasion d’offrir à vos proches un cadeau culinaire avec une vue imprenable sur
La Rochelle