Agenda du gaée
Découvrez l’agenda de notre établissement : soirées, afterworks, cuisine et événements à La Rochelle !
Prenez connaissance des coulisses de notre restaurant à La Rochelle, Gaée, où chaque semaine est rythmée par des événements : soirées festives, afterworks conviviaux, animations culinaires et rendez-vous culturels. Situé au cœur de la ville, notre établissement vous propose une expérience complète mêlant plaisir gastronomique et moments de partage.
Notre agenda met en lumière La cuisine du Gaée, une cuisine bistronomique, locale et de saison, que vous pourrez découvrir à l’occasion de nos soirées thématiques, dîners en musique ou brunchs animés.
Que ce soit pour un afterwork entre collègues, une soirée entre amis ou un événement d’entreprise, le Gaée est l’adresse incontournable pour vivre des événements à La Rochelle.
Envie de revivre nos précédents temps forts ou de suivre notre actualité ? Consultez notre blog pour découvrir les photos, vidéos et récits de nos événements passés.
Nos catégories d’évènements :
SOIRées
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Evenements
&
Loisirs
La cuisine
du gaée
SOIRÉES & AFTERWORKS
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LA CUISINE DU GAÉE
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NOUVEAU ! Une nouvelle carte bar, entre créativité, terroir et vue sur le Vieux-Port À La Rochelle, certaines adresses deviennent rapidement des incontournables. Le Bar du Gaée fait partie de celles que l'on recommande volontiers lorsque l'on cherche un cocktail de...
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Restaurant végétarien à La Rochelle : une expérience culinaire engagée et de saison Au restaurant GAÉE, le végétal occupe une place importante dans la cuisine du Chef Hervé Holderbaum. Sans être exclusivement végétarien, le restaurant propose à chaque carte deux...
Découvrez la Nouvelle Carte Automne 2026 !
Un Restaurant bistronomique au cœur de La Rochelle Situé face à l’Aquarium et dominant le bassin des Chalutiers, Gaée, le restaurant du Mercure La Rochelle Vieux-Port, vous invite à découvrir une cuisine contemporaine et créative. Dirigée par le Chef Hervé Holderbaum,...
ÉVÈNEMENTS & LOISIRS
Restaurant GAÉE : Les événements en septembre à ne pas manquer à La Rochelle
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Café Allaitement au Bar du Mercure Hôtel de La Rochelle – Vendredi 02 octobre 2026 De 9h30 à 11h45
Café Allaitement à La Rochelle – Un Moment d’Échange et de Soutien au Mercure Hôtel Participez à un atelier allaitement à La Rochelle dans un cadre cocooning Vous êtes une jeune maman, une future maman ou un professionnel de santé et vous souhaitez échanger autour de...
Apéro de la mort – Mardi 03 novembre, de 18h30 à 20h30 au Bar du GAÉE
Apéro de la mort : un espace pour en parler librement Et si on osait parler de la mort… simplement, autour d’un verre ?Les Apéros de la mort sont des temps d’échange ouverts et humains pour aborder sans tabou des sujets souvent mis de côté : la fin de vie, le deuil,...
découvrez le blog–événements et actualités à La Rochelle
Découvrez le blog du restaurant Gaée à La Rochelle, votre rendez-vous pour revivre tous nos événements passés et découvrir l’envers du décor de notre établissement. Soirées, afterworks, dîners en collaboration avec nos partenaires et producteurs locaux, chaque moment fort de notre agenda y est partagé.
Vous y trouverez également des actualités autour de La Rochelle, des recettes de cuisine inspirées de notre carte ainsi qu’un aperçu des animations proposées dans le cadre de Bons & Vivants, le nouveau programme de l’enseigne Mercure qui met à l’honneur la convivialité et le terroir.
Un concentré d’inspiration et de gourmandise, au rythme des événements à La Rochelle et de la vie de notre restaurant à La Rochelle.