Ou manger à La Rochelle Vieux-Port ?
Installé sur le Vieux-Port de La rochelle, avec une vue imprenable sur le bassin des chalutiers et les tours, le restaurant bistronomique Gaée s’impose comme une référence de la bistronomie à La Rochelle. Alliant produits de qualité, créativité culinaire et ambiance design. Porté par deux chefs passionnés : Hervé Olderbaum et Olivier Pariaud.
Une carte de saison renouvelée tous les trois mois
Ou manger à la rochelle : Chez Gaée, la saison dicte le rythme en cuisine. Tous les trois mois, la carte est entièrement repensée pour sublimer les produits du moment. Fruits de mer, légumes de saison, viandes d’origine contrôlée… chaque plat raconte une histoire, inspirée du terroir local et réinventée avec finesse par l’équipe.
Un brunch à volonté, parmi les meilleurs de La Rochelle
Le brunch dominical de Gaée fait déjà parler de lui comme l’un des meilleurs de La Rochelle. À volonté, il offre un large choix sucré et salé, froid et chaud dans un cadre confortable. Œufs, viennoiseries, options végétariennes et sans gluten, desserts maison… Tout est pensé pour satisfaire le plus grand nombre.
Sortir la Rochelle parlent de nous ! Découvrez ce qu’ils ont pensé du Brunch :
(Crédit vidéo : Sortir La Rochelle, leur Instagram : @sortirlarochelle)
Une équipe passionnée aux fourneaux
Derrière les fourneaux, une brigade de cuisiniers passionnés travaille chaque assiette avec rigueur et inventivité. Les chefs Hervé et Olivier insufflent leur savoir-faire et leur amour du métier à chaque service.
Que ce soit en cuisine ou derrière le bar, nos créateurs sont talentueux !
Où manger à La Rochelle : Gaée, une adresse qui coche toutes les cases :
Une vue panoramique à couper le sougle, situé en hauteur, le restaurant panoramique Gaée offre une vue spectaculaire sur le port de La Rochelle, ses tours emblématiques et la mer à perte de vue. Que ce soit à l’intérieur, dans une salle à la décoration élégante et contemporaine, ou sur les terrasses extérieures, chaque instant se savoure les yeux grands ouverts.
Prenez l’apéritif ou un café au soleil en extérieur
Envie d’un apéritif au coucher du soleil ou d’un café en plein air ? Les terrasses de Gaée sont un véritable havre de paix, perchées au-dessus du bassin des chalutiers, offrant une vue panoramique sur la skyline rochelaise. Un lieu parfait pour se détendre entre amis, en famille… ou avec son compagnon à quatre pattes : les animaux y sont les bienvenus (chien acceptés) !
Une décoration qui ne s’oublie pas
L’expérience ne s’arrête pas dans l’assiette. La décoration intérieure du Gaéeimpressionne par son esthétique soignée, ses matériaux naturels et son atmosphère chaleureuse. Entre design contemporain et inspirations maritimes, chaque détail a été pensé pour créer un lieu aussi beau que bon.
