Cet événement a eu lieu le 26 octobre 2025. Découvrez nos prochains évènements
Un brunch à base de beurre de cacahuète et local au cœur du Vieux-Port de La Rochelle
Ce dimanche 26 octobre, le restaurant Gaée, niché dans l’Hôtel Mercure La Rochelle Vieux-Port, accueille une nouvelle édition des Rencontres Bons & Vivants.
Un rendez-vous qui célèbre les producteurs et artisans locaux, dans une ambiance conviviale et généreuse.
Le concept ?
Faire découvrir le savoir-faire régional à travers des rencontres gustatives, des dégustations et des échanges passionnés. Après Les Papas Confituriers et leurs confitures maison cet été, Après La Marmotte Gourmande et ses délicieux gâteaux sans gluten, place à une nouvelle aventure à base de cacahuète et pleine d’énergie avec Papahuète et sa fondatrice Virginie Berquez.
Papahuète : le vrai beurre de cacahuète made in La Rochelle
Derrière Papahuète se cache Virginie Berquez, ancienne avocate reconvertie en artisane du goût. Installée à La Rochelle, elle fabrique un beurre de cacahuète 100 % naturel, sans huile de palme, ni additif, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.
Chez Papahuète, on torréfie, on mixe, on met en pot et on étiquette à la main : une fabrication artisanale locale et engagée, qui fait la fierté de la région.
Résultat : une texture onctueuse, un goût intense, et 13 recettes originales de beurres de cacahuète, dont certaines aux touches gourmandes comme miel, chocolat ou fleur de sel de l’île de Ré.
Mais Papahuète, c’est aussi un engagement écologique fort :
-Zéro plastique, des pots en verre recyclables,
-Des étiquettes en papier minéral sans plastique,
-Et une production locale de A à Z, au plus près des consommateurs.
Un superaliment bon pour la santé
Souvent mal connu, le beurre de cacahuète version Papahuète est un allié santé reconnu :
🫀 il lutte contre le mauvais cholestérol,
💪 il est riche en protéines végétales,
🧠 il aide à la satiété et au bon fonctionnement du métabolisme.
C’est un indispensable pour les sportifs, les végétariens et les véganes, mais aussi un plaisir coupable pour les gourmands — à tartiner, à cuisiner, ou à déguster à la cuillère sans complexe !
Une rencontre savoureuse au Gaée
Pendant le brunch à volonté du Gaée, Virginie Berquez fera découvrir ses créations : dégustation sur place, explications, anecdotes, conseils d’utilisation et possibilité d’acheter sur place !
Un moment chaleureux pour échanger autour d’un produit sain et local, tout en profitant de la vue panoramique sur le Vieux-Port de La Rochelle.
Les Rencontres Bons & Vivants : une ode au terroir rochelais
Le programme Bons&Vivants, imaginé par le restaurant Gaée et l’Hôtel Mercure La Rochelle, célèbre les saveurs de la région et les producteurs passionnés.
Chaque saison, un artisan local vient partager son histoire, son savoir-faire et ses produits dans un cadre d’exception, au cœur du brunch dominical.
Après les confitures estivales, place aux douceurs d’automne : Papahuète, le beurre de cacahuète local qui fait craquer La Rochelle !
FAQ Brunch & Rencontres Bons & Vivants au Gaée
Que faire le dimanche 26 octobre à La Rochelle ?
Venez tester le brunch au restaurant Gaée, de 12h à 15h, et rencontrer PAPAHUETE, artisans passionnés basés en Charente-Maritime
Qui est Papahuète ?
Papahuète, c’est Virginie Berquez, artisane rochelaise et fondatrice d’une marque de beurres de cacahuète 100 % naturels, sans huile de palme, fabriqués à La Rochelle
Qu’est-ce qu’on mange pendant le brunch ?
Un buffet à volonté, composé de recettes maison élaborées par notre chef. Pour cette édition spéciale, vous pourrez ajouter directement le beurre de cacahuète à vos assiettes sucrés/salés
Faut-il réserver ?
Oui, les places sont limitées ! Nous vous conseillons vivement de réserver à l’avance auprès du restaurant.
Combien ça coûte ?
Le tarif du brunch reste inchangé. Les dégustations et la rencontre sont incluses dans l’expérience Bons & Vivants du jour.
Quelle est la vue depuis le restaurant Gaée?
Le restaurant Gaée offre une vue panoramique exceptionnelle sur le bassin des Chalutiers et l’Aquarium de La Rochelle