À la rencontre de la carotte !
Avec l’arrivée des beaux jours, le Mercure La Rochelle met à l’honneur le printemps avec un événement original et gourmand : la semaine de la carotte, du 5 au 10 avril 2026.
Une occasion unique de découvrir ce légume de saison sous toutes ses formes, à travers des expériences culinaires créatives au restaurant et au bar du GAÉE.
Une semaine gourmande autour de la carotte
Pendant toute la semaine, la carotte est à l’honneur au sein de l’hôtel Mercure. Déclinée de manière inventive, elle se retrouve dans plusieurs offres : brunch, apéritif végétal et création gastronomique au restaurant.
C’est également le moment idéal pour découvrir la nouvelle cuvée Mercure, soigneusement sélectionnée pour accompagner ces saveurs printanières.
À la rencontre de la Carotte au Brunch :
Le dimanche 5 avril 2026, le restaurant GAÉE vous invite à célébrer Pâques autour d’un brunch gourmand à La Rochelle, à deux pas de l’aquarium.
Découvrez à cette occasion, notre tartinable à la carotte et la nouvelle cuvée Mercure
Au programme :
- Des recettes traditionnelles revisitées pour l’occasion
- Des desserts au chocolat sur le thème de Pâques
- Une sélection généreuse de plats faits maison
Et pour les plus jeunes, une chasse aux œufs sur la terrasse de l’hôtel viendra compléter ce moment festif 🎉
Tarifs :
- Adultes : 45 €
- Enfants (1 à 12 ans) : 21 €
Un rendez-vous idéal pour partager un moment chaleureux en famille ou entre amis.
À la rencontre de la Carotte au Bar :
Vous cherchez où sortir à La Rochelle pour un moment à la fois convivial et original ? Le bar du GAÉE propose une offre exclusive du 5 au 10 avril.
Pour 12 €, profitez d’un apéritif végétal composé de :
- Un verre de vin IGP Carcassonne issu de la sélection Pépite Mercure
- Un tartinable maison à la carotte, 100 % végétal et préparé sur place
Disponible de 12h à 22h, cet apéritif est parfait pour découvrir des saveurs fraîches et engagées dans une ambiance chaleureus
À la rencontre de la Carotte au Restaurant :
Le lundi 6 avril, le restaurant met à l’honneur une création originale : la Recette Rebelle à la carotte, servie en entrée.
Ce concept incarne la philosophie du GAÉE :
rien ne se perd, tout se déguste.
Le chef sublime la carotte dans son intégralité, de la racine à la peau, dans une démarche anti-gaspillage à la fois créative et responsable. Une belle manière de prouver qu’une cuisine durable peut aussi être gourmande et raffinée.
Célébrez le printemps au Mercure La Rochelle
Entre brunch de Pâques, apéritif végétal et cuisine engagée, la semaine de la carotte est une invitation à redécouvrir les plaisirs simples du printemps.
📅 Rendez-vous du 5 au 10 avril 2026 au Mercure La Rochelle pour une expérience gourmande, conviviale et pleine de surprises.