Oct 21, 2025 | Actualités du Gaée, Actualités, Blog, La cuisine du Gaée
NOUVEAU ! Découvrez les nouveaux cocktails automne-hiver du Bar du Gaée : Le Gaée, c’est l’adresse qu’on partage entre initiés quand on veut boire un bon cocktail à La Rochelle.Installé dans l’enceinte de l’Hôtel Mercure La Rochelle Vieux-Port, le bar offre une vue...
Oct 21, 2025 | Actualités du Gaée, Blog
Sommaire Evénements en octobre au restaurant Gaée Evénements à La Rochelle Evénements en octobre au restaurant Gaée Une programmation culturelle et festive vous attend au restaurant Gaée ! Au programme : le retour du giga blindtest avec de nombreux lots à gagner,...
Oct 21, 2025 | Blog, Bons & Vivants
Cet événement a eu lieu le 26 octobre 2025. Découvrez nos prochains évènements Un brunch à base de beurre de cacahuète et local au cœur du Vieux-Port de La Rochelle Ce dimanche 26 octobre, le restaurant Gaée, niché dans l’Hôtel Mercure La Rochelle Vieux-Port,...
Sep 25, 2025 | Agenda, La cuisine du Gaée
La carte automnale du GAÉE : créativité et élégance dans l’assiette À La Rochelle, le restaurant bistronomique GAÉE dévoile sa nouvelle carte automne, signée par les chefs Hervé Holderbaum et Olivier Pariaud. Avec leur brigade, ils proposent une balade gourmande qui...
Sep 10, 2025 | Blog, Actualités du Gaée
Des engagements concrets pour un tourisme durable à La Rochelle Situés sur le Quai Louis Prunier, face au Vieux-Port de La Rochelle, le restaurant Gaée et l’hôtel Mercure La Rochelle ne se contentent pas d’accueillir leurs clients dans un cadre 4 étoiles. Ils portent...
